Educaclima: educació ambiental també des de casa

La plataforma educativa online Educaclima ha publicat una sèrie de “reptes” i “reflexions” perquè l’alumnat pugui seguir treballant des de casa, de forma senzilla i divertida, aspectes com el canvi climàtic i la sostenibilitat, la petjada de carboni, l’eficiència a la llar o el consum responsable.

Us animam a visitar-la: https://educaclima.com/quedateencasa-sostenible/

Per un carnaval net

Ja que som als "darrers dies", avui compartim un vídeo ben divertit de Las Palmas de Gran Canaria en què, versionant una coneguda cançó, ens demanen que per carnaval ens divertim sense embrutar el carrer i reciclem els nostres residus. 

https://youtu.be/wH_6nXYYVpQ

Aquest vídeo l'hem conegut gràcies al brog de les germanes Esturirafi, on també podem llegir les seves reflexions i recomanacions per un carnaval menys consumista, tant en les fresses, el maquillatge, la purpurina o les celebracions en sí.

Campanyes de reciclatge de mòbils

Quan va sorgir la campanya Mobilitza’t per la selva de la Fundació Jane Goodall Espanya, varen ser moltes les escoles que s’hi varen adherir amb la recollida i enviament de mòbils. Sembla que aquesta iniciativa ha quedat un poc aturada, doncs no coneixem centres que encara la duguin a terme.

Des d’aquí volem animar-vos a continuar amb la recollida de mòbils, ja que Mobilitza't per la selva encara està vigent, i la demanda de mòbils no s’ha aturat de créixer. A més, hi ha altres ONG que recapten mòbils per a campanyes solidàries, entre elles Oxfam Intermon o Amnistia Internacional. 

Els objectius d’aquestes campanyes són:

• La reutilització i la reducció de la demanda d’uns materials l’extracció dels quals té un elevat impacte social i ambiental.
• El reciclatge de components útils i tractament adequat dels residus tòxics, per evitar que acabin contaminant el medi.
• Amb els doblers recaptats, el finançament de campanyes socials i ambientals al Congo, país d’on s’extreuen moltes de les matèries primeres necessàries per a fabricar telèfons mòbils i tauletes.

En aquest vídeo de La2 del 2011 explicaven el problema de l'extracció del coltan al Congo i el paper de la Fundació Jane Goodall: ONG: el coltán, causa de guerra en la R.D del Congo.

ONG: El coltán, causa de guerra en

En aquest altre vídeo de TV3 ens conten com a les zones d’extracció no militaritzades no ho passen gaire millor: Minerals de sang. Viatge al punt zero de la tecnología.

Viatge al punt zero de la tecnologia (TV3) from Parellada - Reporting Africa on Vimeo.

El reciclatge de mòbils i tauletes:

Dins el preu de compra d’un mòbil, està inclosa una taxa per al seu reciclatge. Els fabricants estan obligats a garantir aquest procés, i per això financen associacions o empreses que duen a terme la separació dels components dels mòbils i els destinen al reciclatge. Quan compram un mòbil nou, podem deixar el vell al mateix punt de venda, o dur-lo a la deixalleria del nostre ajuntament. D’aquesta forma, es farà arribar l’aparell a un gestor de residus autoritzat, que a Balears és Tragamóvil.

Una altra opció per desfer-nos dels mòbils vells és, com hem dit, donar-los a una ONG o vendre’ls per internet. En aquest cas, és probable que es duguin a un gestor de residus a l’estranger, depèn de cada cas.

Les empreses o entitats de separació, el primer que fan és separar els mòbils que es poden reutilitzar, i per altra banda els que no es poden arreglar. D’aquests últims, se separen els components i es reciclen. Segons dades de Tragamovil, es poden reciclar fins al 90% dels components d’un mòbil. Val la pena!

Labdoo, un projecte per apropar els ordinadors a les escoles més desfavorides

Som molts els que tenim ordinadors sense usar, a casa o a la feina. No és que ja no serveixin, simplement la societat de consum ens fa renovar els productes tecnològics cada poc temps. Per altra banda, molts alumnes de llocs desfavorits no han vist o emprat mai un ordinador, amb les múltiples possibilitats educatives que els podria reportar tenir-ne a l'aula.

El projecte Labdoo pretén aprofitar els ordinadors portàtils que ja no s'empren, perquè les escoles més necessitades ho puguin fer. Funciona de la següent manera: les persones que vulguin donar un portàtil, s'han de registrar a la pàgina web de Labdoo, on donen d'alta el sleu portàtil. Els voluntaris de Labdoo s'encarreguen d'instal·lar un programari de codi obert. El transport del portàtil cap a l'escola que el necessiti es fa també mitjançant voluntaris que aprofiten un viatge a una destinació propera. L'ordinador és aprofitat per l'escola fins que es fa malbé, i després Labdoo també s'encarrega de reciclar els seus components.

Us mostram un vídeo que resumeix el procés:

En aquests moments hi ha 8.502 ordinadors etiquetats i 744 escoles apuntades de 116 països.

Podeu participar de diferents maneres: donant un portàtil, oferint-vos per fer un transport, i fins i tot apuntar la vostra escola per sol·licitar ordinadors.

Per conèixer més detalls d'aquest projecte que uneix medi ambient, tecnologia, educació, voluntariat, solidaritat... visitau el lloc web www.labdoo.org

 

Ecoalimentació - Fira del Medi Ambient 2016 a l'IES Manacor

Els passats dijous 5 i divendres 6 de maig, l'IES Manacor celebrà la Fira del Medi Ambient de 8 a 14h. A més, hi va haver jornada de portes obertes dia 5 de 18 a 20 h. 

 

El tema central versà sobre l'ecoalimentació. La fira s'organitzà en estands on a cada un, sota la supervisió del professorat, l'alumnat mostrava i explicava diferents experiències. Les que es dugueren a terme en aquesta edició foren les següents:

1. Reduïm residus: impacte ambiental dels residus. Com podem reduir residus
2. Aliments quilomètrics (aliments km0): importància de consumir aliments propers.
3. Producte local i ecològic: característiques, etiquetatge i diferents mostres de producte ecològic.
4. Saps el que menges?: fraus alimentaris.
5. Importància dels colors a l'alimentació: alimentació amb colors variats.
6. Aliments transgènics: què són? Etiquetatge. Com afecten els transgènics a la salut i al medi ambient.
7. Comerç just (concienciació social): canvia el pes del teu consum.
8. 25 g de sucre!: ho sabem tot sobre el sucre?
9. Piràmide alimentària: consum recomanat per dur una dieta equilibrada.
   
10. Hort ecològic de l'IES Manacor: visita de l'hort que conreen alumnes del centre.

A la Jornada de Portes Obertes de dia 5, es va poder visitar la fira i a més a les 19 h es va dur a terme la conferència: Beneficis de la dieta mediterrània a càrrec de professionals de l’hospital de Son Espases (programa PREDIMED), que duen a terme un estudi sobre la importància de la dieta mediterrània per a la reducció de malalties cardiovasculars, a més de la degustació de tapes saludables. A més, la fira va estar amenitzada pel tema Nyam-nyam de les Tres Taronges (Joan Bibiloni).

Durant els dos dies, a més de tots els grups del centre, també ens visitaren alumnes de centres de primària de Manacor i Son Macià.

Els objectius de la fira: implicació i consciencianció de l'alumnat a diferents activitats relacionades amb l'alimentació (saludable, ecològica, mediterrània,...), medi ambient (residus, procedència dels aliments, aliments transgènics,...) i acció social (comerç just), a més del coneixement i visita de l'hort ecològic del centre.

Així esdevingué l'edició d'enguany d'aquesta Fira de Medi Ambient, la qual, després d'onze anys, consideram ja com a tradició al centre.

Aliments ecològics

Analitzam fraus a aliments

Importància dels colors a l'alimentació

Piràmide dels aliments

Reduir residus durant la compra

Transgènics

Organitza: Comissió medi ambient IES MANACOR

Col·laboren: APIMA de l’IES Manacor, S'altra Senalla (Manacor), Amics de la Terra, VSG Justícia Alimentària Global, APAEMA, Me Ecològic, Vaca Mallorquina, Forn Saludable, Sa Mesura, Joan Bibiloni i alumna de 2n batxillerat de l'IES Manacor: Ma Antònia Nadal (cartell de la Fira).

Tres invents per evitar el malbaratament de materials

Avui mostram tres invents diferents relacionats amb el consum responsable i amb l'alimentació, a veure què en trobau.

El primer tracta de llepolies naturals que s'anomenen FWEE, fetes de la fruita que no es ven a la regió de Lyon (França), mitjançant un procés senzill de neteja, trituració i deshidratació, sense afegir sucres ni productes químics. D'aquesta forma s'aprofiten pomes, albercocs, cireres, etc. que no compleixen els requeriments estètics o que tenen un excedent, i s'obté un producte sa i saborós que es conserva molt de temps.

En segon lloc hi ha uns coberts comestibles, creats amb la finalitat d'evitar la producció de residus de plàstic que generen els coberts rebutjables. Aquestes culleres i forquetes estan fetes d'una combinació de cereals i n'hi ha de diferents sabors (gingebre, all, sucre, canyella, pebre bo...) per combinar amb el que estam menjant. Si en lloc de menjar-nos-les, les llençam, tarden molt poc temps a descompondre's a la natura. El seu creador és l'indi Narayana Peesapaty.

I finalment trobam els plats descartables fets de fulles d'arbres i midó. Com en el cas anterior, substitueixen el plàstic d'un sol ús, que tants problemes genera al medi ambient, a la vegada que s'obté un producte funcional, resistent i fàcilment biodegradable. Els desenvolupadors d'aquesta idea, investigadors d'una universitat de Tailàndia, asseguren que la recol·lecció de les fulles no danya els arbres.

Foto: Divulgaçâo

Quin dels invents vos agrada més?

Informació sobre les llepolies Fwee:

- En espanyol al blog Ladyverd
- Web de Fwee en francès

Informació sobre els coberts comestibles:
- En espanyol al blog Ecocosas
- Web de Bakeys en anglès

Informació sobre els plats fets de fulles al blog Ciclo Vivo en portuguès.

Debat: comprar, usar, tirar.

En aquesta ocasió proposam un debat sobre el consumisme, un tema adequat per als adolescents: la cultura d'usar i tirar, l'obsolescència de les coses, la moda i el consum. 

Trobareu l'activitat completa aquí: 10. Comprar, usar, tirar. Podem decidir? (pdf)

A la pestanya Índex de recursos trobareu la introducció i la llista de tots els debats que hem proposat en aquest bloc.

Debat: és sostenible alimentar-se de productes d'origen animal?

En aquesta ocasió proposam un debat sobre un tema d'actualitat, la carn i altres productes animals a l'alimentació. És sostenible alimentar-nos de carn i peix? És saludable? Com influeix la ramaderia en l'equilibri dels ecosistemes? Hi ha diferències importants entre la ramaderia i aqüicultura convencionals i ecològiques?

Trobareu l'activitat completa aquí: 8. Debats ambientals. Aliments d'origen animal (pdf)

"Parada de carn amb la Sagrada Família repartint almoines" - Pieter Aertsen (circa 1508-1575).

Recomanam que visiteu també l'entrada d'aquest bloc en què començàrem a parlar dels debats, per veure la introducció i el primer tema.

Vídeo animat: MAN

Coneixíeu aquest vídeo?

Es tracta d'un curt animat d'Steve Cutts que tracta la relació de l'ésser humà amb el seu entorn, l'abús que fa dels recursos naturals i la conversió del món en una muntanya de deixalles.

Us recomanam que el vegeu a classe i reflexioneu sobre el tema. Només dura tres minuts i mig!

La Contrapublicitat a l'aula

La contrapublicitat és un moviment de crítica a la publicitat i als models actuals de consum sense límits. El terme, subvertising en anglès, l'implantaren alguns grups i organitzacions que rebutgen el model econòmic dominant i les pràctiques empresarials incompatibles amb el desenvolupament sostenible.

Tot i que es pot crear un contraanunci de zero, la tècnica més habitual de contrapublicitat és la modificació dels anuncis dels anunciants que es volen denunciar. S'aprofiten les campanyes existents i es manipulen de forma que s'inverteix el missatge, un missatge que pretén sensibilitzar sobre la cura del medi ambient, els drets humans, la pau, la justícia en el repartiment dels recursos del planeta...

Són famoses algunes campanyes de contrapublicitat de Greenpeace o d'Oxfam Intermon:

La contrapublicitat és una eina innovadora per treballar el consum responsable als centres educatius. Es poden crear contraanuncis sense necessitat de fer-ne difusió després, just pel fet de crear-los ja estam treballant el pensament crític, la cura pel medi ambient i la creativitat.

En la següent presentació La contrapublicitat. O com aprendre a no creure's tot allò que ens volen vendre, un professor de l'IES Alcarràs de Lleida ens fa una introducció a la contrapublicitat i mostra molts d'exemples.

Contrapublicitat from Daniel Fernández

Al núm. 1 de la revista Malababa, a partir de la pàgina 53 trobareu un reportatge sobre com treballar la contrapublicitat a l'aula.

A Espanya el grup Consume hasta morir, de l'ONG Ecologistas en Acción, és potser qui fa més feina en aquest àmbit del consum responsable. A la seva pàgina web hi ha un tutorial ben interessant sobre com fer contrapublicitat gràfica utilitzant software lliure.

Taller Contrapublicidad gráfica CHM y Setem

I per acabar, un recurs del Grupo Arbeit, que ofereix diferents propostes per treballar la publicitat i la contrapublicitat a les aules, els mecanismes de seducció del consumidor, els estereotips per als joves, etc.

Com ens eixugam les mans

Als centres educatius es fa una gran tasca inculcant hàbits d'higiene entre els infants, com és aprendre a rentar-se bé les mans. No cal dir com és d'important fer-se les mans netes per prevenir malalties respiratòries, gastrointestinals, de la pell i dels ulls. 

Igual que rentar-se les mans, és també necessari eixugar-se-les, ja que amb les mans banyades és més fàcil la propagació de malalties. De vegades els banys dels centres educatius no disposen de cap sistema per eixugar-se les mans (fins i tot podem trobar lavabos sense sabó), el que s'hauria de solucionar.

Segons el RD 486/1997, que estableix les disposicions mínimes de seguretat i salut en els llocs de feina, els llocs de treball disposaran de serveis amb miralls, lavabos amb aigua corrent, calenta si és necessari, sabó i tovalloles individuals o altre sistema d'assecament amb garanties higièniques.

Quins sistemes hi ha per eixugar-se les mans? Quin és el més sostenible?

- Eixugador elèctric. Des del punt de vista ambiental, l'inconvenient principal és el consum d'electricitat. Si l'electricitat provingués de fonts renovables, seria més sostenible, però el percentatge de les renovables a les Balears és molt baix. Hi ha aparells moderns, que tiren aire fred a gran velocitat, que necessiten menys temps per eixugar les mans i per tant consumeixen molta menys energia que els aparells antics.

Ara bé, des del punt de vista higiènic, s'ha de considerar que aquests aparells remouen l'aire de l'habitació i el projecten sobre les mans, de fet hi ha estudis que demostren que la quantitat de bacteris a les mans gairebé es duplica després d'utilitzar un eixugador de mans elèctric.

- Tovalloles de paper d'un sol ús. El principal problema d'aquest producte, com tots els d'usar i tirar, és l'elevat consum de recursos, i la gran quantitat de residus que generen (i que generalment no es duen a reciclar). Ambientalment, és millor que provenguin de paper reciclat, i fan la mateixa funció que els de paper verge. També cal considerar que els usuaris sovint no només n'utilitzen una, sinó que n'agafen dues o tres. En aquest article ens mostren "Como secarse las manos con una sola toalla de papel". També en aquest vídeo Joe Smith ens ho escenifica de forma divertida:

Pel que fa a la higiene, alguns estudis indiquen que les tovalloles de paper redueixen considerablement la brutor i els microorganismes presents a les mans, fins i tot després d'haver-nos-les rentat amb aigua i sabó. A més, per al personal de menjador, és obligatori l'ús de tovalloles de paper rebutjables.

 

- Tovalloles de tela. L'ús de tovalloles de tela reutilitzables seria el més sostenible, però segons la normativa, als banys públics no es poden utilitzar tovalloles compartides. El motiu és que cada vegada que algú s'eixuga les mans a la tovallola, hi deixa part dels seus microorganismes, i per tant no és higiènic que algú altre les reutilitzi. En algunes escoles hi ha tovalloles de roba, però sovint acaben pel terra o no es netegen amb la freqüència necessària. Tenir una tovallola per a cada persona i rentar-les cada dia tampoc sol ser viable.

Un sistema poc estès al nostre país, però que conjuga les avantatges higièniques i ambientals, són els rotllos de tovallola rentables: es tracta d'una gran tovallola enrodillada que va sortint neta i es torna a embolicar en la part usada, i al final del dia el bolic es du a rentar i es canvia per un altre; no es gasta paper ni electricitat, i cadascú s'eixuga a una porció neta (això sí, s'ha de netejar amb freqüència).

De www.rentexhygiene.co.uk

- Eixugar-se a l'aire o amb la roba. Tot i que és molt ecològic, deixar eixugar les mans a l'aire no és apropiat: sovint no tenim paciència i tocam coses amb les mans banyades (ens tornam a contaminar ràpidament) o acabam eixugant-nos amb els calçons o amb un mocador (que no solen estar nets, i per tant és com si no ens haguéssim rentat les mans). El més convenient és sortir del lavabo amb les mans completament eixutes.

Recomanam llegiu aquest article "Toallitas de papel o secador eléctrico", en què es comparen amb detall les emissions de CO2 d'aquests mètodes. 

Debats ambientals 4. L'aigua: la valoram prou

Font: Direcció General de Recursos Hídrics
CAIB (http://dgrechid.caib.es)

Oferim aquest nou debat ambiental per realitzar a les aules. Aquesta vegada tractarem el consum d'aigua. Estam prou conscienciats que l'aigua és un bé escàs? La gent del nostre entorn valora l'aigua o la malbarata? Hauria de ser gratuïta o bé s'hauria de fer pagar molt cara? I què feim amb les aigües residuals?

Podeu trobar l'activitat en aquest enllaç: 4. Debats ambientals. L'aigua: la valoram prou? (pdf)

Recomanam visitar també l'entrada d'aquest bloc en què començàrem a parlar dels debats, per veure la introducció i el primer tema.

La campanya SOS peix

SOS peix és una campanya que té per objectiu sensibilitzar i informar sobre les amenaces dels mars i oceans, i promoure un consum responsable de peix i marisc, com a eina per prevenir la sobrepesca i sobreexplotació dels mars.

En el marc d'aquesta campanya, es va elaborar un recurs educatiu molt interessant per a alumnes d'entre 6 i 10 anys, que apropa els alumnes a la biodiversitat marina i els problemes que els afecten. A la seva pàgina web www.sospeix.org podeu trobar el material per a l'alumne i per al mestre.

SOSpeix és una iniciativa de l'Associació de Naturalistes de Girona (ANG) i Institució Alt Empordanesa per a l'Estudi i Defensa de la Natura (IAEDEN) - Salvem l'Empordà.

Recursos en línia sobre consum responsable

Aquests són alguns recursos audiovisuals per treballar el consum responsable:

- Un món de baix consum: coneix de forma interactiva quants recursos naturals consumim. Amics de la Terra. 

- "El ultimátum evolutivo". Vídeo curt molt divertit en què un marcià analitza les diferències entre l'Homo consumus i l'Homo responsabilus, de SETEM Comunitat Valenciana. 

- Portal de Educación, de la Junta de Castilla y León. Ofereix activitats i jocs per a primària sobre comerç responsable.

- Col·loqui de 30 minuts de Para todos La 2 (RTVE), "Consumo responsable: 15 días de compras casi sin parar".

Si en coneixeu d'altres que valgui la pena compartir, deixau-nos un comentari.

Un dia sense carn al CEIP Sant Jordi

Al Diari de Mallorca de 15 de setembre poguérem veure com el CEIP Sant Jordi de Palma va rebre el Premi Nacional d'Educació per al Desenvolupament Vicenç Ferrer. El premi és en reconeixement del seu projecte "Un dia sense carn", que vol conscienciar els alumnes dels perjudicis d'un consum excessiu de carn sobre el medi ambient i la salut. A més, també fomenten un major consum de fruita i verdura, i uns berenars equilibrats i saludables.

Podeu llegir la notícia completa a aquest enllaç.

Enhorabona per aquest reconeixement.

Xarxa d’escoles per un món rural viu

Veterinaris Sense Fronteres - Justicia Global Alimentaria promouen un programa educatiu anomenat ALIMENTACCIÓ, Xarxa d’escoles per un món rural viu. Es tracta d’un programa socioeducatiu en xarxa sobre com afecta la nostra alimentació a l’entorn, a la salut i a les condicions de vida de persones i comunitats d’arreu del món.

Ofereixen un acompanyament proper a la feina de cada centre educatiu, per promoure un treball participatiu respecte a aquesta temàtica, però sense generar sobrecàrrega en la feina que ja realitzen les escoles.

A la seva pàgina web www.alimentaccion.net podreu trobar més informació. És especialment interessant l’apartat de recursos i unitats didàctiques. 

Actualment ja hi ha uns quants centres educatius de les Illes Balears que participen a la xarxa. Els interessats podeu posar-vos en contacte amb illesbalears@vsf.org.es.

Oferta educativa de s'Altra Senalla

Els centres educatius de Mallorca disposen d'una sèrie de propostes sobre consum responsable gràcies a la xarxa de botigues de comerç just: s'Altra Senalla.

A s'Altra Senalla han aconseguit, mitjançant el micromecenatge, els diners necessaris per continuar amb el seu programa educatiu amb l'objectiu de conscienciar la població sobre la importància del consum responsable i l'alternativa real que suposa el comerç just.

A la seva pàgina web podem veure les activitats i recursos que ofereixen.

No tudem els aliments

La FAO estima que un terç del menjar que es produeix al món acaba al fems. Perquè els aliments arribin a taula cal un llarg procés de cultiu, envasat, transport, processament... el que fa que es consumeixin molts de recursos naturals. I a més, tanta gent passant gana al món... no és molt trist que tant de menjar acabi al fems?

El 19 de gener de 2012 el Parlament Europeu va demanar que el 2014 fos declarat l’Any Europeu contra el malbaratament d’aliments, a fi de promoure la informació i sensibilització dels ciutadans i governs europeus sobre aquest tema tan important. Malgrat això, el 2014 no ha estat declarat l’Any Europeu de res, sinó que es continua amb el tema del 2013 “Any Europeu dels Ciutadans”.

Tot i això, el tema és sobradament important com per dedicar-li un poc del nostre temps a l’escola. Diverses institucions i entitats ja havien preparat material sobre aquest tema: 

• Pensa, compra, cuina, menja. El menjar no es llença. Web de l’Ajuntament de Barcelona amb material educatiu de qualitat, vídeos de diferents nivells i guies didàctiques per tractar la necessitat d’evitar el malbaratament alimentari. 

• Recyclenow, propostes d’activitats en anglès per tractar el malbaratament dels aliments a les escoles. De la l’organisme anglès WRAP.

  

• Dos documentals emesos per TV3 al programa 30 minuts durant el 2011. El primer és El gust pel rebuig, de Valentin Thurn, que ha investigat la magnitud dels aliments descartats a mercats majoristes, magatzems i supermercats a escala internacional.  El segon, El menjar que llencem, apel·la a la consciència ciutadana sobre la quantitat de menjar que va a parar als contenidors. Produït per Tony Comitti. 

Altres articles i informació útil sobre el malbaratament alimentari:

• El malbaratament alimentari. Espai web de la Generalitat de Catalunya amb múltiples recursos sobre aquest tema.  

• Els aliments, que alimentin. Article d’Isabel Atela aparegut a la revista Opcions núm. 39.

• El malbaratament alimentari. De l’associació Ets el que Menges, enfocada en la nutrició i els bons hàbits alimentaris. En aquest article s'exposa què és el malbaratament alimentari, quines conseqüències té i com s'ha d'actuar per evitar-lo.

• El malbaratament alimentari als serveis de menjador escolar. Conclusions d’un estudi i propostes d’actuació, centrat en dos menjadors escolars de Barcelona.

• Estratègia Más alimento, menos desperdicio, del Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient.

• Pérdidas y desperdicio de alimentos en elmundo. Estudi realitzat per al congrés internacional de la FAO “Save food!” de 2011.

• Resolució del Parlament Europeu, de 19 de gener de 2012 (2011/2175(INI)), sobre com evitar el malbaratament alimentari: estratègies per millorar l’eficiència de la cadena alimentària a la UE.